返回首页 > 您现在的位置: 我爱辽宁 > 资讯杂谈 > 正文

夏游辽宁锦州篇:游飘香之城,品古城美食

发布日期:2021/8/13 20:20:05 浏览:

来源时间为:2021-07-15

由内容质量、互动评论、传播等多维度分值决定,勋章级别越高(

),代表其在平台内的综合表现越好。

文章

总阅读

评论

1

夏游辽宁锦州篇:游飘香之城,品古城美食

2021-07-1519:12

来源:

原标题:夏游辽宁锦州篇:游飘香之城,品古城美食

奉国寺景区供图:锦州市文化旅游和广播电视局

近日,辽宁交通广播FM975旅游时尚生活节目《HAPPY下一站》“依山傍海消夏避暑畅游辽宁”专栏围绕“消夏好胃口”主题,电话连线采访了义县文化旅游与新闻媒体服务中心主任于凤雷。

安泰门遗址供图:锦州市文化旅游和广播电视局

说起义县的美食地儿,离不开宜州古城。义县小城原来是土筑,明洪武二十二年(1389年)改建为了砖城,四周城墙长九里八步,围成一个四四方方巨大的“豆腐块”,把107条胡同围在中间,这些胡同又把古城切成一个又一个方块。多少年来,义县城里人就生活繁衍在这个古城里。现在,古城里有列入世界文化遗产预备名录的奉国寺,北城门安泰门还完好保留,并且在2014年列入了第九批省级文物保护单位。古城西南角的广胜寺塔是与奉国寺同期的辽塔代表之一,2013年晋升为国家文物保护单位。古城还遗存东北街、东南街及西南街部分街巷胡同六十多条,百年老火车站站房、李贺年故居、大康故居、三皇庙、太平庵、礼拜寺、教堂等散落在老街区里,以商家老字号、行政机构、姓氏、街市、形状、职业、标志物等命名的胡同,展现着底蕴丰厚的胡同文化。于凤雷主任向大家介绍了宜州古城胡同里的民族特色餐饮后,还介绍了面茶等小吃、“懋楼”等地、以及作为东北比较大的树莓种植基地——义县的特产树莓汁。

满族八碗席供图:义县文化旅游与新闻媒体服务中心

大凌河公园旅游区供图:锦州市文化旅游和广播电视局

义县古城美食古来就有“云白杏,花盖梨,水豆腐,全羊席”四样,其中银白杏和花盖梨曾经是朝廷贡品,水豆腐是地方美食小吃,全羊席是清真大餐。说到义县的水豆腐,于凤雷主任介绍说“义县地理位置在北纬37度,一年一季,土壤没被过度开发,昼夜温差大,造就了这里大豆的优良品质。两千多年的豆腐历史文化资源,在义县形成了系列小吃——水豆腐、白豆腐、干豆腐、冻豆腐、豆腐皮、豆腐渣、腐竹、腐乳、臭豆腐等等,在古城义县可以给大家展现全国最丰富的豆制品形式。尤其是水豆腐,大凌河,医巫闾山,好山好水,加上卤水点豆腐的古老工艺,让义县的水豆腐具备了与其他地区的豆花、豆腐脑决然不同的口味。”

水豆腐供图:义县文化旅游与新闻媒体服务中心

全羊席供图:义县文化旅游与新闻媒体服务中心

万佛堂石窟风景区供图:锦州市文化旅游和广播电视局

节目最后,于凤雷主任向大家介绍了7月9日—18日在义县大凌河国家湿地公园莲花广场举办的第一届“宜州之夜”啤酒音乐节,以及闭幕日当天在东北现存的古老石窟——万佛堂石窟景区举办的荷花节暨夜游灯会情况。“十天放歌,六大活动,四家辽西民谣及摇滚乐队音乐巡演,‘大连啤酒节’演出团队不间断演绎,国内40余家地方美食小吃品牌集体入驻莲花广场,现场制作网红小吃,莲花广场的音乐喷泉每晚都有创意表演,火泉、气爆泉,激光水秀,彩虹飞渡,非常壮观。”于凤雷主任诚邀各地游客一起畅游“辽西故道神奇义县”。

这个夏天,快来锦州这座“美食飘香之城”,这座“历史文化之城”,到锦州义县品尝特色美食,感受风味人间吧!

撰稿:周子佳玄

编辑:肖萌

责编:李丽娟

审核:苏展

最新资讯杂谈
  • 猪排骨刚下锅发现5厘米长“蛔虫”?08-13

    来源时间为:2020-08-14“在厨房蒸了一晚上桑拿,动用了三个锅,做了冬瓜排骨汤,刚准备吃被告知有蛔虫……”近日,这条配有图片隔着屏幕似乎都让人隐隐作呕的消……

  • 夏游辽宁锦州篇:游飘香之城,品古城美食08-13

    来源时间为:2021-07-15由内容质量、互动评论、传播等多维度分值决定,勋章级别越高(),代表其在平台内的综合表现越好。文章总阅读评论 1夏游辽宁锦州篇:游……

  • 两座万达广场,定了!08-07

    来源时间为:2021-06-11两座万达广场,定了!2021-06-1109:10:53来源:大连房产至用微信扫码二维码至好友和朋友圈6月9日晚,金普新区“走出……


欢迎咨询
返回顶部